Restaurant Jin
6 Rue de la Sourdière, 75001 Paris
Métro : Tuileries (M1) · 155m
lundi: Fermé | mardi: 19:00 – 22:00 | mercredi: 19:00 – 22:00 | jeudi: 19:00 – 22:00 | vendredi: 13:00 – 14:30, 20:00 – 22:00 | samedi: 13:00 – 14:30, 20:00 – 22:00 | dimanche: Fermé
Niché au cœur du 1er arrondissement, le restaurant Jin s'impose comme une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie japonaise à Paris. Sous la direction experte du chef Kobayashi Satoshi, cet écrin intimiste de seulement dix couverts offre une expérience omakase d'une précision remarquable. Entre la finesse des poissons sourcés avec exigence et une sélection pointue de sakés rares, chaque dégustation célèbre l'art du sushi dans une atmosphère chaleureuse et raffinée. Une halte gastronomique d'exception pour une immersion authentique au Japon.