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Atelier pratique : Cuisine du Shôyu Ramen traditionnel
10 octobre 2026
Espace Japon, 12 Rue de Nancy, 75010 Paris
payant(60 € par personne ingrédients inclus)
Jacques Bonsergent (M5), Château d'Eau (M4)
Présentation
Apprenez les secrets d'un authentique bouillon de ramen maison, de la cuisson lente des porcs chāshū et de la préparation des œufs mollets ajitsuke tamago lors d'un atelier convivial de 2h30.